贵州公务员考试网同步贵州省考考试信息网发布2024贵州公务员考试行测精选易错2000题:未使用染色剂的生猪肉香肠！更多关于贵州省考试题请关注贵州公务员考试信息网/贵州华图官方微信公众号(guizhouht)，参加刷题、模考、领取时政资料，详细信息请阅读下文!【客服咨询】

　　【易错题再现】

　　24. 未使用染色剂的生猪肉香肠晾晒一段时间后颜色会变得更红亮, 其主要原因是:

　　A. 瘦肉风干发酵时其酸碱值降低, 导致其中肌红蛋白被氧化, 血红素分解, 染红整根香肠

　　B. 肥肉富含饱和脂肪酸, 经发酵氧化后释放出复合红色素, 油脂液化, 使红色素均匀分布

　　C. 肠衣在保护肠肉的同时, 自身水分逐渐丢失, 表面上的红霉菌较为均匀地繁殖, 经紫外线照射分解死亡, 留下润泽的 “红斑”

　　D. 肠内的粗盐、 料酒等调料本身具有淡黄、 淡红等颜色, 经乳酸菌发酵, 红色素会不断沉淀

　　【正确答案】 A

　　【错误率】 63%

　　【易错选项】 D

　　【易错选项分析】 对于生活常识知识掌握不扎实

　　【易错点再战】

　　【练习 47】 下列关于生活常识的表述错误的是:

　　A. 水在真空中会先沸腾后结冰

　　B. 颜色深的汽车隔热膜的隔热效果好

　　C. 纯水 (只有水分子) 在 0℃时不会结冰

　　D. 天凉时, 湿润的地方比干旱的地方使人觉得更冷

　　【练习 48】 下列关于基因工程叙述正确的是:

　　A. 各种遗传病的基因异常是不同的, 同一遗传病的基因异常是相同的

　　B. 一种基因探针能检测水体中的各种病毒

　　C. 基因治疗就是把缺陷基因诱变成正常基因

　　D. 基因诊断的基本原理就是 DNA 分子杂交

——推荐阅读——

　　【教材推荐】2024版贵州省公务员考试4本套（教材+历年）

　　【图书推荐】2024贵州省考备考用书

图书教材推荐	视频网课推荐
点击进入>>>图书教材	点击进入>>>系统网课

贵州华图教育——公职招聘考试、具有好老师，好课程，好服务的培训机构!>>>点击查看

　　来源：网络整理 免责声明：本文仅限学习分享，如产生版权问题，请联系我们(电话：0851-85829568)及时删除。

　　以上为2024贵州公务员考试行测精选易错2000题:未使用染色剂的生猪肉香肠全部内容，更多关于贵州公务员备考，贵州省考相关考试资讯信息请关注贵州华图教育。